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家常泡菜的做法

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家常泡菜

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人们在喝粥的时候喜欢搭配一些爽口小菜来吃，这样口味会更好，也更下饭。吃得最多的就数自家就能腌制的泡菜了，简单又实惠。想知道泡菜的腌制方法以及家常泡菜的做法吗?那就一起来看看吧。

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配菜(中级)

苤蓝

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

白糖

、

辣椒

、

白酒

、

盐

、

白醋

、

花椒

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苤蓝一个！
步骤2/6 点击查看大图
辣椒，胡萝卜，黄瓜，随个人喜好，在这里，我是配颜色的…最爱的还是苤蓝…
步骤3/6 点击查看大图
这一招切菜方法是在卖凉菜的地方偷偷学的…
步骤4/6 点击查看大图
将所有的菜都切成菱形片放上盐，腌制几分钟……
步骤5/6 点击查看大图
将白糖，醋，鸡精，姜片，适量，注意，糖别放太多，要不会影响口感…
最后一步点击查看大图
最后将油加热，放花椒，待花椒黑了喷洒在泡菜上…拿筷子拌匀，大功告成…晚上记得放冰箱哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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