肉粽
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步骤1/7
花生、粉豆泡发,沥干水备用。香菇泡发后去蒂,切小块。
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步骤2/7
五花肉去皮,切小块,加适量盐、酱油、沙茶腌一会儿。
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步骤3/7
糯米淘洗干净,沥干水份,不需要浸泡。
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步骤4/7
粽叶用热水泡洗干净,沥干。
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步骤5/7
准备来包粽了,将糯米、花生、粉豆、倒入大盆中,加适量油、盐拌匀,五花肉和香菇边包边放,一个粽子各放一小块即可。
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步骤6/7
包好的粽子放入压力锅,倒入刚好没过粽子的水,大火开煮,上汽后改小火压15分钟。若用压力较差的锅再自行调整压久一点。
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最后一步
晾凉后放入冰箱冷冻室,想吃的时候再拿出来微波炉加热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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