松茸菇鸡汤(新手都能学得会的鸡汤)
很多人都觉得煲一锅靓汤是很困难的事情,但是我做的这一款汤,不仅简单,而且完全不油腻,鸡我是去皮,去了大部分的肉,几乎只剩下骨架的,好多人说,每次鸡汤,看到汤表面一层厚厚的鸡油顿时就腻了,所以,怕油腻的炖鸡汤一定要去掉鸡皮,去不去肉到是没多大关系,没有松茸菇换成干香菇,这是棒棒的!
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步骤1/5
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材料准备,枸杞子没有拍进去,大家自己补,鸡是新鲜鸡去鸡皮,去掉肉的了,大家不会去皮去肉的就在超市买和鸡骨架这是一样的,
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步骤2/5
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所有材料洗净下锅,做任何料理,材料的量都要适当把控,有好友煲这汤,松松菇下了20几朵,结果煲出来的汤是苦的,用力过猛了!松茸菇洗干净就好了,不需要泡哈
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步骤3/5
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鸡要开水下锅,把血水煮掉,这个过程就2分钟左右,
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步骤4/5
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鸡入炖锅,加上水,我做的是3人份的,慢炖3小时,一定是小火慢炖,我用的是天际电炖锅。
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最后一步
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炖好就是这样的啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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