各种豆浆、米糊、奶昔

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豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，营养非常丰富，且易于消化，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

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五谷杂粮

烹饪步骤

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1『黄豆豆浆』[用料]黄豆一量杯、水1200毫升[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用。2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。[功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。2『五豆豆浆』[用料]黄豆1/2杯、黑豆1/4杯、青豆1/4杯、豌豆1/4杯、花生米1/4杯、水1200毫升[制法]1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。[功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。3『五豆·红枣豆浆』[用料]黄豆1/5杯、黑豆1/5杯、青豆1/5杯、豌豆1/5杯、花生米1/5杯、红枣3颗、清水适量。[制法] 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生一起浸泡6—16小时，备用；2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。[功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。4『枸杞豆浆』[用料]黄豆4/5杯、枸杞1/5杯、清水1200毫升[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。[功效]滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。5『红枣枸杞豆浆』[用料]黄豆3/4杯、红枣2颗、枸杞1/4杯、清水1200
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[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入九阳豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。[功效]补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。6『红枣莲子浆』[用料]红枣（去核）1/3杯、莲子肉1/3杯、黄豆一杯、白糖一杯、清水适量。[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将莲子肉泡至发软；3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。[功效]滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。7『花生豆浆』[用料]花生1/3杯、黄豆2/3杯、水1200毫升[制法] 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。[功效]补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。8『黑豆芝麻浆』[用料]黑豆一杯、花生1/4杯、黑芝麻1/5杯、水适量[制法] 1、将黑豆、花生浸泡6—16小时；2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。[功效]乌发养颜、解表清热、滋养健体。9『百合莲子浆』[用料]百合1/6杯、莲子肉1/6杯、银耳1/6杯、绿豆2/3杯、冰
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糖2/3杯、清水适量。[制法] 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；3、将绿豆浸泡6-16小时；4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。[功效]清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。[注]网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。10『绿豆浆』[用料]绿豆一杯、白糖2/3杯、清水适量。[制法] 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。[功效]清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。[注]进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。11『消暑二豆饮』[用料]黄豆1/2杯、绿豆1/2杯、白糖1/2杯、清水适量。[制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。[功效]消暑止渴、清热败火。12『二豆蜜浆』[用料]红豆1/3杯、绿豆1杯、蜂蜜2/3杯、清水适量。[制法] 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中
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加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。[功效]清热利水、健脾润肺、清热解毒。[注]网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。13『'三加一'健康豆浆』[用料]青豆2/3杯、黄豆1/3杯、绿豆1/4杯、清水适量、白糖适量。[制法] 1、将三豆浸泡6—16小时。2、将泡好的三豆放入豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。[功效]清热解暑。14『红枣绿豆豆浆』[用料]红枣（去核）1/4杯、绿豆1/3杯、黄豆2/3杯、白糖1/2杯、清水适量。[制法] 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入九阳豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。[功效]补气提神，消暑凉血。15『蜂蜜豆浆』[用料]黄豆2/3杯、绿豆2/3杯、蜂蜜1/7杯、清水适量。[制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。[功效]滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。16『奶香核桃黑米糊』[用料]、核桃仁10g、黑米80g、大米30g，清水适量。[制法] 1、将黑米浸泡一夜，
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2、将泡好的黑米与核桃仁、大米一起装入豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后米糊煮熟.调入牛奶即可饮用。17『核桃杏仁露』[用料]杏仁2/3杯、核桃2/3杯、冰糖少许，清水适量。[制法] 1、将杏仁、核桃装入九阳豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。[功效]养颜益智。18『花生乳』[用料]花生一杯、清水适量。[制法] 1、将花生浸泡6-12小时，备用。2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后豆浆即成。[功效]补脑、健身、益智。19[香蕉奶昔]用料：香蕉2只；鲜奶1升，香草冰淇淋50克；白糖适量。制法：香蕉去皮洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶，装好米糊机，启动'粉碎'键数次后，放入冰淇淋，即可。注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。特点：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。20[草莓奶昔]用料：草莓4颗，鲜奶1000毫升，香草冰淇淋50克，白糖适量。制法：将草莓洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶，装好米糊机，启动'粉碎'键数次后，放入冰淇淋，即可。注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。特点：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 21[香橙苹果什饮]用料：橙子50克，苹果100克，鲜奶1升，蜂蜜若干；制法：将香橙，苹
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果洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶、蜂蜜，装好米糊机，启动'粉碎'键数次后，即可。注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。特点：酸甜绵软，口感细滑。22[蜜桃鲜蛋液]用料：牛奶1升，鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶，装好米糊机启动'粉碎'键数次后，放入冰淇淋即可饮用。注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料特点：营养丰富，最适合早餐饮用。23[消暑酸奶]用料：绿豆一杯，香蕉50克；酸奶1升，白糖适量。制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶，装好米糊机，启动'粉碎'键数次后，放入糖即可。注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。特点：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。24【橘柚豆浆材料】干豆1/2杯、橘肉60克、柚肉30克。做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2、将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择'果蔬豆浆'键，按下'启动'键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。25【栗子燕麦豆浆】材料：湿豆一杯，生栗子4颗，燕麦2/3杯。做法：将
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黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择'五谷'键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，去寒。26【生菜豆浆材料】干豆一杯，生菜叶15克，丘比沙拉6克。做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择'果蔬豆浆'键，按下'启动'键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。27【核桃豆浆】干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。做法：1.将干黄豆预先浸泡好。2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按'五谷豆浆'键，十几分钟做好益智豆浆。核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智。28【枸杞芝麻补肾豆浆】黄豆一杯，枸杞子半杯，芝麻稍许。做法:1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软；枸杞子淘洗净。2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按'五谷豆浆'键，待枸杞豆浆制好即可。此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、
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心悸气短等症状。29【蔬菜水果豆浆汁】苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。做法： 1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。也可以尝试加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。30【虾皮紫菜补钙豆浆】黄豆1杯，大米1/4杯，紫菜1/4杯，虾皮1/4杯，小米1/4杯，葱少许。调料：盐适量。做法：1．将黄豆预先泡好；紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。2．将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按'五谷豆浆'键，待豆浆制成即可。3．在做好的豆浆中添加少量盐即可直接饮用。虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有'钙的仓库'之称，补钙效果极佳。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的'甲状腺肿大'，有软坚散结功能；紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
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31【鲜橙可可汁】鲜橙2个，蓝莓15个，红葡萄10个，番石榴1个，可可粉100克，纯净水1500毫升。做法：1、将鲜橙去皮，切成块。番石榴洗净切成块，蓝莓洗净。红葡萄洗净。2、将豆浆机机头取下，豆浆桶清净干净，将所有物料放入豆浆机桶内。3、将豆浆机机头下部清洗，放好在豆浆机桶上，连接电源，选择'果汁'功能，启动豆浆机搅拌。4、搅拌多次后，豆浆机提示音响，鲜橙可可汁做好。32【全营养米糊食谱】特点：1.用大米或小米配以果仁或蔬菜能做出各种各样的营养糊。2.此全营养米糊制作不须用任何网，实现全营养无渣。3.此全营养糊制作除了传统的果仁米糊外还能做各种蔬菜米糊，选择更加广泛。33【花生米糊】大米一杯，花生半杯，姜片5片。制法：1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内，杯体内加水至上、下水位线之间; 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按'选择'键，再按'开关'键，十几分钟自动做好花生米糊。调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和功效：花生与米做成糊扩大其营养，对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用，此糊经常食用，对提高记忆力也起到重要作用。34【红薯米糊】红薯250g，大米半杯、燕麦半杯，姜片5片。制法：1.将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之
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间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按'选择'键，再按'开关'键，十几分钟自动做好红薯米糊。调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。功效：红薯含有独特的黄酮素成分，这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累，能保持血管弹性，红薯热量低，是理想的减肥食品，其与燕麦、大米、姜片做成糊，更能达显其独特的功效。35【小米花生糊】小米一杯,，花生半杯，姜片5片。制法：1.将小米、花生清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按'选择'键，再按'开关'键，十几分钟自动做好芝麻米糊。调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。功效：益智、补脑、健身36【芝麻米糊】大米一杯,，芝麻半杯，姜片5片。制法：1.将大米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按'选择'键，再按'开关'键，十几分钟自动做好芝麻米糊。调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。功效：芝麻富含维生素A和 E，以及铁、钙等重要的微量元素，具有抗氧化作用，可以护肝保心，护发嫩肤，此米糊最
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适合孕妇食用，不但可排除便秘之忧，更令宝宝毛发亮泽，皮肤光滑，是孕期的必食佳品37【小米芝麻糊】小米一杯,，芝麻半杯，姜片5片。制法：1.将小米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按'选择'键，再按'开关'键，十几分钟自动做好小米芝麻糊。调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。功效：润肺、乌发养颜、益智健脑38【小米核桃米糊】小米一杯,，核桃半杯，姜片5片。制法：1.将小米、核桃清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按'选择'键，再按'开关'键，十几分钟自动做好小米核桃米糊。调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。功效：补血益气、健身、补脑39【豆浆冰糖米粥】黄豆一杯，大米与冰糖各1/2杯，水1.3升。制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状。归经：入肝、肺。功效：养颜润肺.40【麦片玉米核桃牛奶浆】快熟燕麦片1汤匙、新鲜玉米粒1把、核桃仁10g一同放入豆浆机内，加入适量清水，启动机器，十几分钟后制作完成，调入牛奶即可饮用。41【奶香核桃仁麦片米糊】
最后一步
核桃仁10g，快熟燕麦片1汤匙，大米30g放入豆浆机，加入适量清水，启动机器，十几分钟后完成，调入牛奶即可食用