肉馅酿豇豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
肉馅加入酱油,蚝油,料酒,葱,姜
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步骤2/4
香菇(我用的干香菇)泡发,切碎,拌入肉馅。泡香菇的水不要倒,留下备用
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步骤3/4
豇豆用开水焯一下,不要太久两分钟即可,捞出来过凉水,然后拿一个盘成圆形
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最后一步
肉馅塞入豇豆的圆盘中,放在平锅上煎一煎,轻轻翻一下,等定型了,刚刚泡香菇的水,加酱油、蚝油、适量盐,倒入平底锅,小火,待汤汁收干,起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
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