红烧鲤鱼
这是跟妈妈学做的
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步骤1/5
鲤鱼清洗干净,酱油、料酒、醋调成汁,葱切段,姜切片
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步骤2/5
锅烧热,放食用油,油热后放入葱姜蒜,放鲤鱼,两面滑煎,至稍微变色
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步骤3/5
浇上酱汁,倒入适量水,刚刚没过鱼身,根据自己对汤汁的需要
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步骤4/5
加适量的盐和糖,根据自己口味添加,如果觉得汤汁颜色浅,可以加一两滴老抽
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最后一步
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大火沸腾后转小火,25分钟到30分钟,即可,出锅撒香菜,浇上汤汁,没有香菜了用的葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
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