奶酪奶香排包
美丽的金黄色,有种秋收的感觉,金灿灿的,很是耀眼。撕开一块,香浓奶味扑鼻而来,感觉丝丝奶香。
-
步骤1/18
点击查看大图
将中种材料混合。
-
步骤2/18
点击查看大图
揉成面团。
-
步骤3/18
点击查看大图
盖上保鲜膜,进行发酵。
-
步骤4/18
点击查看大图
至2.5倍大小即可。
-
步骤5/18
点击查看大图
将其他材料混合。
-
步骤6/18
点击查看大图
将中种面团手撕成小块,加入到其他材料中。
-
步骤7/18
点击查看大图
揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段。
-
步骤8/18
点击查看大图
面团揉至光滑,至完全状态。
-
步骤9/18
点击查看大图
取一小块拉开,可以拉至很薄,出膜状态即可。
-
步骤10/18
点击查看大图
取出面团,均等分成6份,整形揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤11/18
点击查看大图
松弛好后,取一个擀成长方形。
-
步骤12/18
点击查看大图
从左到右卷起,收好底部,排入模具中。
-
步骤13/18
点击查看大图
其他5个也分别擀成长方形,卷起,排入模具中,盖上保鲜膜,进行第二次发酵。
-
步骤14/18
点击查看大图
发酵至约9成满即可。
-
步骤15/18
点击查看大图
预热烤箱180度,中层上下火烤10分钟后,取出刷上一层蜂蜜水或者黄油,鸡蛋液也可以,然后放下层继续烤8-10分钟。
-
步骤16/18
点击查看大图
出炉,晾凉一会,即可脱模。
-
步骤17/18
点击查看大图
撕开一块,内部组织非常好,可以拉丝的哦。
-
最后一步
点击查看大图
趁还有少许温热,一块块撕开(方便存放)装袋,放入冰箱保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
奶香排包的相关分类
奶香排包的相关推荐
-
杂蔬火腿肠披萨
753707人看过 -
蝶豆花大米发糕
52988人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22042519人看过 -
香脆可口的糖霜花生米
315118人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#西兰花炒香干
47241人看过 -
地方小吃——东坑糖不甩
491109人看过 -
香菇鹌鹑蛋
3854396人看过 -
水果汁
138110人看过 -
南瓜饼~糯米粉版
411975人看过 -
蜜红豆小米蒸蛋糕
268079人看过 -
葡萄干饼干(蔓越莓饼干方子)
66291人看过 -
水果鸡蛋布丁
854694人看过