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南阳卷煎的做法

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南阳卷煎

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回到河南南阳老家，嫂子做的晚餐。再搭配点稀饭就可以了，也不用炒菜。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

韭菜适量

、

鸡蛋适量

、

豆腐适量

、

小麦面粉适量

、

粉丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取适量面粉，拌成絮絮（嫂子做的，没有照片啦），用面条机轧成这样的长片（没有轧面机的可以像蒸馒头一样和面然后用手擀成片，面不需要发，直接死面就行）。
步骤2/6 点击查看大图
切成小片（可根据家人饭量来确定每个片的大小）
步骤3/6 点击查看大图
在面片上抹上少许油
步骤4/6 点击查看大图
铺上调好的馅（馅的成份：韭菜，粉丝，鸡蛋，豆腐）
步骤5/6 点击查看大图
卷成这样，上锅。
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上锅蒸（上气20分钟就可以了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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