香芋全麦饼
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烹饪步骤
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1⃣️香芋切块，放电饭锅蒸，蒸到很烂很烂2⃣️在蒸香芋的时候开始和面，家里只有全麦粉和做芋圆剩下的木薯粉，于是乎我都用上的，以为会很诡异，但是感觉蛮好吃的，反而有一种劲道。好了还是和面，全麦粉加适量酵母水和白砂糖和，满满的加入木薯粉（个人觉得换成糯米粉会更好吃）做到三光：面光、手光、盆光。3⃣️面粉放碗里，贴上保鲜膜让它静静地在一旁发酵。香芋好了后，趁热加入白砂糖，按个人喜好，我做馅决定需要稍微甜一点，用勺子压成泥，要细一点喔，不然等会包的时候会疙疙瘩瘩4⃣️然后就是发酵好的面粉揪成小剂子，像馒头一样把香芋馅包进去，然后压扁。5⃣️我是为了以后想吃的时候随时吃，所以包好后放速冻的。但是冰箱又好满，怎么办呢？机智的我在保鲜盒里面一层饼+一层保鲜膜垒好，就一整盒放冷藏室了。这样饼之间不会粘起来呢
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-06
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