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椒盐基围虾的做法

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椒盐基围虾

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吃了一次皮皮虾有感而发做的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

青椒一个

、

红椒一个

、

味好美椒盐粉 10g

、

蒜头一个

、

生姜三片

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4
把生姜切丝、大蒜切碎、葱切碎末、青椒红椒也切丁，基围虾洗净沥干水份备用
步骤2/4
锅中倒入油，大火烧至油七成热时，放入基围虾炸，虾炸40秒左右，具体可以看虾的小爪爪是否变色，有种酥酥的感觉就可以捞出装盘备用
步骤3/4
炸虾的油盛出，留有底油，倒入葱、姜、蒜、青椒红椒进行煸炒，待炒出蒜香味立刻把基围虾倒入锅内一起翻炒，随后把椒盐粉倒入炒均匀即可
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最后的成品，虽然卖相差了点，但是真是超级好吃，虾虽然油炸过，但是非常嫩，有虾的鲜味，加的椒盐粉也替代了盐，既可口又有味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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