鸭翅
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
洋葱,辣椒,八角,香叶,桂皮,生姜,草果,花椒,盐,白糖,料酒,半杯生抽
-
步骤2/7
点击查看大图
第一步是把买回来的冷冻鸭翅解冻并洗干净,然后用盐料酒先腌制一个小时,然后放入开水焯水一遍拿出来冷水冲洗干净,这样去除腥味。照片忘记拍了。第二步,少油炒香辣椒洋葱花椒八角桂皮草果
-
步骤3/7
点击查看大图
刚才锅太小了不方便,换了个小锅,把剩下的材料如酱油,香叶鸭翅放到炒好的香料里,倒入水漫过。开大火烧开。然后倒一点料酒,转小火焖煮15分钟。这个时候喜欢淡的就不要加盐了,喜欢咸咸的就可以加一点点盐。
-
步骤4/7
点击查看大图
15分钟焖煮完,拿出来放进冷藏20分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
冷却后拿出来,烧开卤水再次丢进去转小火焖煮15分钟。然后拿鸭翅再次冷藏20分钟,这样反复三四次
-
步骤6/7
点击查看大图
第三次水不多了,鸭翅也入味了的就可以拿出来吃了。
-
最后一步
点击查看大图
下酒菜,零食都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
鸭翅的其他做法
鸭翅的相关分类
鸭翅的相关推荐
-
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9511960人看过 -
泡鸭翅
157342人看过 -
美味鸭翅
42470人看过 -
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
2673796人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26711785人看过 -
卤水鸭翅
19091人看过 -
好吃的下饭菜——地三鲜
61575人看过 -
#流感季饮食攻略# 盐水鸭腿
186937人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6877603人看过 -
酸辣土豆丝
378305人看过 -
羊肉汤
10019579人看过 -
清炒南瓜
13484156人看过