超级快手家常麻辣烫菜
浏览 71884 · 收藏 879 · 学做 1
将做法保存到手机
我个人比较喜欢麻辣多一些,所以加了青红花椒各半把,如果没有贵州糍粑辣椒不要也可以,有的话辣味会更丰富!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
骨头高汤
1000ml
、
各类蔬菜
适量
、
A
、
贵州糍粑辣椒
2茶匙
、
郫县豆瓣
1茶匙
、
四川火锅底料
1/4块
、
姜片
少许
、
B
、
干辣椒丝或者辣椒面
4汤匙
、
熟芝麻
2汤匙
、
八角
2颗
、
香葱
2根
、
C
、
菜籽油
300ml
、
D
、
香葱花
适量
、
香菜碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
材料B拌匀,把烧热的材料C缓缓倒入,完成油泼辣子
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中倒入适量菜油大火烧至冒烟,转小火放入材料A炒出香味,加入高汤煮开,放入青红花椒各半把
-
步骤3/5
点击查看大图
按喜好放入格种蔬菜
-
步骤4/5
点击查看大图
煮好的蔬菜放入大碗中,舀几勺辣汤半淹没烫好的蔬菜,然后再舀2大勺现做好的油泼辣子
-
最后一步
点击查看大图
最后放入香菜和香葱碎即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
换个做法
麻辣烫的其他做法
麻辣烫的相关分类
麻辣烫的相关推荐
-
鱼香肉丝
6197685人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520899人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3409718人看过 -
冬瓜丸子汤
31559051人看过 -
#开启观赛嗨吃局#麻辣烫
132900人看过 -
神粥一号
2210221人看过 -
#春日养生局#菠菜炖蛋
67611人看过 -
醋溜白菜
6989710人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12005561人看过 -
鸡蛋煎饼
2614437人看过 -
花雕醉蟹
175258人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6693468人看过