秋日滋补安神鸡汤原材料解读
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今天主要给大家展示出来这些煲汤的佐料。其实佐料准备齐了煲汤很简单。今天的汤是安神汤,为什么说是安神汤呢。只要是因为里面的夜交藤和酸枣仁有很好的安神作用。北京的天气最近一下子冷了起来,可以开始喝汤了。但大家注意还是不要太滋补了,秋天很容易上火。所以我加了百合和莲子中和了一下。关于大枣呢,只放少少的三四个,不要放多了。如果放多了,汤会过甜。我今天大姨妈肚子疼,哈哈所以用了鸡肉,大家在家里做用排骨也可以。喝汤真的很神奇,每次自己或家里人很虚弱的时候喝一碗浓浓的鸡汤瞬间原地满血^_^大家可以试一试,简单又美味。就说到这吧,希望大家每天开心
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茶树菇
7到八朵
、
百合
六片
、
枸杞
10个
、
灵芝
两片
、
夜交藤
7块
、
酸枣仁
一大勺
、
莲子
8个
、
大枣
4个
、
新鲜鸡肉
500克
、
葱
一小段
、
姜
两片
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
锅里放水姜片,葱段。鸡肉切块放在水里。大约三分钟鸡肉变色,血末子流出来鸡肉捞出来就可可以了。
-
最后一步
点击查看大图
所有配料泡水。砂锅或者高压锅放水,煮开后放入鸡肉和所有配料。注意水要比鸡肉多好多。因为我们要喝汤。 我的这些配料大约放入2500毫升到3000毫升的水。够三到五人喝的。配三分之一到半只鸡最好 。砂锅大火转小火,1.5个小时到两个小时。高压锅压四十分钟。汤熟了放盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
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