月饼(蛋黄红豆馅)
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步骤1/9
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油皮油酥都拌好,保鲜膜盖起来静置一会
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步骤2/9
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油皮油酥擀开,油酥放在油皮上
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步骤3/9
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包成团
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步骤4/9
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搓成长条,分成12份
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步骤5/9
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擀开,卷起来,重复3次
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步骤6/9
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擀成皮,铺上红豆馅,放半个蛋黄,像包子一样包起来
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步骤7/9
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涂上蛋液,芝麻
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步骤8/9
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烤箱预热3分钟,200度,中层烤制20分钟左右(视烤箱而定)
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最后一步
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期间刷3遍左右蛋液,防止表面开裂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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