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夏日的尾巴桂花酸梅汤的做法

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夏日的尾巴桂花酸梅汤

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看过许多方子，做了几次都不满意，从口感到外观。最后自己攒出了这个，到目前为止，是自己最满意的。关于养生壶，纯属是懒人必备利器，特点是不扑水，易操作。

食材清单加入采购清单

乌梅 30g

、

山楂干 20g

、

陈皮 14g

、

桑葚干 14g

、

甘草 5g

、

干薄荷叶 8-10片

、

洛神花 5朵

、

桂花 5g或适量

、

冰糖 140g

、

矿泉水或水 1600ml+800ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
称好所有的材料，除了冰糖和桂花，都淘洗干净。我喜欢淘三遍，看大家喜好。
步骤2/6 点击查看大图
淘好的材料加1600ml水，浸泡40分钟。
步骤3/6 点击查看大图
按煲汤键，煲30分钟。加冰糖140g和桂花（可依据个人口味适量调整），再煲10分钟。ps，如果没有养生壶，砂锅也行，大火烧开后转小火煲，但是我家砂锅真的挺费水的，蒸发的特别多。据说不能用铁锅哈！
步骤4/6
倒出上一步汤汁，撒点桂花，特别香，晾凉。壶内再加800ml水，再按煲汤键，煲20分钟。
步骤5/6
第二次煲好的汤汁与第一次煲好的汤汁混合，晾凉后放在冰箱里。
最后一步点击查看大图
第二天就可以拍照了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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