夏日的尾巴 桂花酸梅汤
看过许多方子,做了几次都不满意,从口感到外观。最后自己攒出了这个,到目前为止,是自己最满意的。关于养生壶,纯属是懒人必备利器,特点是不扑水,易操作。
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步骤1/6
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称好所有的材料,除了冰糖和桂花,都淘洗干净。我喜欢淘三遍,看大家喜好。
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步骤2/6
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淘好的材料加1600ml水,浸泡40分钟。
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步骤3/6
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按煲汤键,煲30分钟。加冰糖140g和桂花(可依据个人口味适量调整),再煲10分钟。ps,如果没有养生壶,砂锅也行,大火烧开后转小火煲,但是我家砂锅真的挺费水的,蒸发的特别多。据说不能用铁锅哈!
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步骤4/6
倒出上一步汤汁,撒点桂花,特别香,晾凉。壶内再加800ml水,再按煲汤键,煲20分钟。
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步骤5/6
第二次煲好的汤汁与第一次煲好的汤汁混合,晾凉后放在冰箱里。
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最后一步
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第二天就可以拍照了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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