红烧鲫鱼火锅
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步骤1/7
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先把鱼洗净,表皮划两三道口子,方便入味。把鱼身上抹点盐,料酒搁15分钟入味。
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步骤2/7
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腌鱼的时候切好葱姜蒜、辣椒切圈备用。下火锅的菜洗净备用。烧点开水做火锅汤备用。
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步骤3/7
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锅里放香油,待油热把鱼放进入两面煎酥。
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步骤4/7
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鱼煎好后放辣椒,姜蒜,豆豉辣椒酱,稍微炒香
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步骤5/7
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倒入开水,沒过鱼身,盖上锅盖煮五分钟
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步骤6/7
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待鱼入味后,汤开后,可加入自己喜欢的青菜,金针菇一锅煮,稍后就可以出锅开动了
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最后一步
倒入火锅中,撒上葱花就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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