冷藏法的椰蓉麻花辫面包
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步骤1/6
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这是发酵好的之前的没拍照,以为是要要丢到了!谁知道最后转危为安!家里烤箱是小迷你这些刚刚好,三米杯子高粉,加了六号甜品杯一杯牛奶,加了一勺酵母,两勺糖,很明显牛奶放少了面团很硬,抱着要丢掉的观点,放进冰箱冷藏了一夜!
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步骤2/6
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第二天早上九点起来抱着试试看的态度,拿出一个活面的碗打进去一个鸡蛋,少许酵母,一点点盐,放入一汤勺黄油,从冰箱取出冷藏了一夜的面团,撕成一块一块的,一起揉搓摔,二十分钟出手摸了!
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步骤3/6
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揉好放温暖处发酵二十分钟,排气擀成长行,划三刀,开始麻花辫,在放温暖处发酵两倍大,
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步骤4/6
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麻花辫发好后,刷上蛋液,撒上椰蓉烤箱一百八十度十八分钟!
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步骤5/6
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出炉了!
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最后一步
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嘿嘿!心里美美的,这个方子也就适合我吧!没有面包机,没有大烤箱,也没有电子秤!孕期记行也不好,就记录下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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