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猴头菇排骨汤的做法

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猴头菇排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋排一条

、

猴头菇 1个

、

元肉 10颗

、

红枣 8颗

、

枸杞适量

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备猴头菇。
步骤2/6 点击查看大图
温水泡发，期间挤压换水两三次，直到水变清，猴头菇如海绵般即可。
步骤3/6 点击查看大图
这是泡发好的。
步骤4/6 点击查看大图
猴头菇沿纹路撕片。
步骤5/6 点击查看大图
肋骨洗净血水入瓦煲，放入猴头菇、红枣、枸杞、元肉、姜片。开大火煲开，转小火慢炖1小时。
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出锅。

小贴士

猴头菇泡发过程中一定要挤压换水，一直到水变清为止，否则会苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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