莲蓉包
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步骤1/11
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我买的带莲子心的
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步骤2/11
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把莲子心挑出晒干可以泡茶喝
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步骤3/11
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莲子洗净入高压锅加水没过莲子一点,放入冰糖,盖上锅盖,大火压上汽后转中火压7、8分钟左右关火,下汽后开锅盖,用铲子把莲子压成糊状,懒的话就用搅拌机搅拌
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步骤4/11
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不粘锅倒入猪油,大火,倒入莲子糊
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步骤5/11
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用铲子不停地搅拌
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步骤6/11
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水分越来越少了转中小火继续搅拌,直到抱团后立马关火,趁热拌入黄油块
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步骤7/11
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放凉,这个成品有346克,用不完可以放冰箱冷冻保存(我是提前一天做好放冰箱冷藏的)
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步骤8/11
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面包机放面粉、水、发酵粉,面团功能启动,坐等发酵好的面团
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步骤9/11
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取出面团排气后切成十份,包入适量莲蓉,封口
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步骤10/11
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热水上锅二次发酵10分钟,大火蒸20分钟闷3分钟即可
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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