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绿豆凉粉的做法

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绿豆凉粉

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夏天降暑佳品

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆淀粉 100g

、

清水 400g

、

葱适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

辣椒粉适量

、

盐、鸡精适量

、

清油适量

、

香油适量

、

花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
100g绿豆淀粉加入400g清水调匀
步骤2/6 点击查看大图
将调水后的绿豆淀粉放入锅里中火煮开其间不停搅拌
步骤3/6 点击查看大图
煮至全部呈现透明状趁热倒入模具或者碗中
步骤4/6 点击查看大图
放凉后冰箱冷藏1小时即可出模出模后按自己的喜好切成条状或丝状
步骤5/6 点击查看大图
切好装盘后按自己喜欢的量放入盐、鸡精、葱、蒜、花生、生抽、香油、辣椒粉
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将少许清油倒入锅中烧至八成热淋到凉粉的配料上听到呲呲的声音立马能闻到扑鼻香气然后就可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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