东北乱炖(丰收菜)
纯朴却不掉价 实惠却不失口感
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步骤1/6
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玉米切块豆角处理好 长短差不多如图窝瓜切块 (不要太小 翻炒易碎)土豆切块瘦肉切片大蒜拍碎葱切锻
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步骤2/6
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锅内倒油 下豆角翻炒变碧绿下蒜 翻炒几下下一半的葱 翻炒几下加入大料粉 翻炒几下下土豆、窝瓜、肉 翻炒均匀加入花椒粉 翻炒几下
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步骤3/6
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放入玉米加温水 我用的锅是平的 水和菜平齐(若是马勺的锅 加莫过菜的温水)加入一大勺豆瓣酱 剩下一半的葱锻和姜片加入一小勺鸡精、两小勺酱油丶两小勺料酒小火炖二十分钟左右 (没到汤汁剩三分之一就多炖会)
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步骤4/6
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汤汁剩下三分之一 开盖 放入味精大火收汁
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步骤5/6
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大火收汁时 窝瓜、土豆很容易碎 别担心汁收干 窝瓜和土豆的碎会变粘稠 很容易吸附在玉米粒里 所以玉米很有味道
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最后一步
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Ok啦
喜欢吃那样 那样就多放点 个人认为玉米很入味 多放很好吃 家人都喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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