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简易 . 电饭锅煲仔饭的做法

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简易 . 电饭锅煲仔饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米飯 3杯

、

臘肉適量

、

廣式香腸適量

、

冷凍玉米粒適量

、

紅蔥頭 1颗

、

生抽適量

、

蠔油適量

、

料酒適量

、

白砂糖適量

、

雞精適量

、

芝麻香油適量

、

米醋適量

、

食用油適量

、

香蔥適量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.準備食材; 臘肉、香腸切片上鍋蒸一會兒; 紅蔥頭切絲入炒鍋，旺火不加油炒下( 除水 ); 冷凍玉米粒汆燙漓乾水份……，以上食材備用。2.大米加些米醋及食用油浸泡10分鐘，進電飯煲蒸熟( 控制水量,比平時少放些水,能讓蒸好的米飯稍微硬些，口感更佳 )。
步骤2/3 点击查看大图
將食材擺放在蒸好的米飯上，淋上自行調製的醬汁( 生抽、砂糖、芝麻香油、蠔油、料酒、雞精 + 涼水1:1 )，按下電飯煲再蒸至按鍵跳閘，燜上10分鐘即可，加上蔥花翻攪均勻，開吃囉～保證能吃２碗以上呢！
最后一步点击查看大图
攪拌在一起，細節圖，還有鍋巴～～～讚啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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