糖饼
八月十五吃糖饼,小时候麻麻最爱给我做
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步骤1/5
将油和面放在锅里炒油酥,以能自然流下来为准,不要太稀,就像平时喝的玉米面粥就可以
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步骤2/5
炒核桃仁,稍微黄一点会更香的,核桃仁可以稍微掰岁一点
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步骤3/5
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和面,死面儿的就可以,擀成面皮,涂一层油酥,折起来,继续擀,在涂一层,然后这个卷起来,两边封口(忘记给做法拍照,图示)
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步骤4/5
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分成一个一个的小ji(不会写)子,注意封口,油酥不要流出来,按成小碗,放红糖和核桃仁。
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最后一步
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按压成小饼,不要太用力,把糖按出来,放在铛里面烙熟,老妈用的最原始的饼铛,两面焦黄就可以出锅了,红糖馅不用放面粉,但是白糖馅就得加着面粉
油酥不要太稀了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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