绣球（馒头）

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别人都说婚姻是爱情的坟墓，而我发现婚姻让我更加懂得感恩，懂得爱要行动。唯有爱和美食不可辜负，两者结合堪称完美。

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉 2公斤左右

、

纯牛奶 3袋*240ml

、

胡萝卜一颗

、

紫甘蓝 1/4颗

、

青菜 1小把

、

糖适量

、

耳朵眼桂花豆馅一袋

、

酵母粉 5g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
伊利纯牛奶3袋*240ml，分装4个碗里/180ml，每个碗里都再加入1勺糖、1.25g酵母粉
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把切好的胡萝卜丁丁倒入搅拌机，加入一碗牛奶，打磨成粥糊状，倒入碗中；紫甘蓝、青菜用上；最后把第四碗牛奶放入搅拌机打磨，使糖和酵母粉重复融化均匀
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和面：准备一个可以和面的盆，分别用四个碗里的粥糊状蔬菜汁和面
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和面剧照
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（这里忘记照和好的四个面团了）和好的面团用塑料袋分别包裹起来发面，大约50min左右，在这期间准备红豆沙丸
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团红豆沙丸，担心粘手的话就裹一层面再团，团好放入碗中备用
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发好的面团分别再揉一遍，各切下一块
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按照图片中，分别搓成项链式长条
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四个项链分别切成同等长短粗细的长条，
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每个长条适当再搓成15cm左右长度的样子
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编织第一步如图，（在编织上不过多用语言形容）
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第二步
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第三步
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第四步
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第五步，翻过来，放在手心里
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第六步，把事先备好的红豆沙团，放入
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第七步，简单捏合上
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第八步，再翻过来，摆正，美美哒
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第九步，码在蒸屉里，再发半个钟头左右，根据温度高低，适当增减时间，酌情处理
最后一步点击查看大图
第十步，发好后，上锅，开始蒸，一般蒸20min左右即可，出锅芙蓉照