牛奶芋圆
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步骤1/7
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紫薯洗净入锅蒸,我觉得剥皮切开蒸水分能大一些,像我这样会有点干
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步骤2/7
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把紫薯碾碎,我用的擀面杖头,哈哈。这样真的干,建议削皮切开蒸,我上次切开蒸水分就比较大。如果干可以加点水
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步骤3/7
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放适量木薯粉揉成面团
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步骤4/7
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我的做法的抓小疙瘩搓圆,你也可以揉成长条切,揉不成长条是太干的缘故。盘子铺上保鲜膜,这样不会粘盘子。全部撮好放冰箱冷冻
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步骤5/7
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冻硬后吃不完的装袋子保存,放冷冻
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步骤6/7
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小锅烧水,水开下芋圆,浮起就熟了(如果浮起没有熟,是放的木薯粉太多了,多煮一会儿就可以),捞起反复过冷水3次这样就比较Q了
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最后一步
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倒进牛奶里,放点蜜豆就可以吃啦!想吃冰的放冰块哦!(也可以把牛奶换成椰浆,我是觉得那个添加剂可能很多所以用牛奶)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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