西红柿炖牛腩
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烹饪步骤
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牛腩切块水开后焯水,边焯水边撇浮沫,直至沫没有,焯的汤留着备用。
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最后一步
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牛腩焯水后入高压锅炖烂!同时炒锅放油,油热后放入葱姜蒜煸香,将切成小丁的西红柿炒烂糊,家少许老抽、生抽、蚝油,将焯过牛腩的汤倒入,煮开后放入牛腩土豆块,入砂锅炖,土豆炖熟后再放切成块的西红柿炖,直至你认为的软烂程度!
小贴士
西红柿俩切丁俩切块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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