潮州菜湿炒牛河（简易版）
这道湿炒牛河是潮州菜的做法，自己跟妈妈取经研究的简易版本，到味道却惊喜的发现正是自己喜欢的～
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步骤1/5
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先把牛肉切片，加淀粉、生抽、油，再加一勺沙茶酱抓匀腌制15分钟。把芥蓝洗净斜切成片
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步骤2/5
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用淀粉、水以及3勺沙茶酱勾兑出一晚酱汁备用
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步骤3/5
热锅冷油下牛肉炒熟，差不多炒熟时加入兑好的酱汁，起锅备用，沙茶牛肉就炒好了
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步骤4/5
适量油先将芥蓝翻炒一两分钟，盛起
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最后一步
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适量油下河粉炒，加适量酱油，将河粉翻炒均匀上色，下先前炒好的芥蓝及沙茶牛肉酱就完成了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-05
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