五仁月饼
中秋吃月饼
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步骤1/10
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配料,花生核桃,葡萄干,芝麻,瓜子仁,除了葡萄干都是熟的~~
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步骤2/10
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把糯米粉和面粉合起来炒熟
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步骤3/10
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提前两天做好的糖浆,用白砂糖和新鲜柠檬汁做的,味道酸酸甜甜的,不错~
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步骤4/10
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把炒好的面,跟坚果混合,加上70g油和适量水,能攥紧就行,不要太湿。捏成一个45g左右的团团。
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步骤5/10
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把糖浆,碱水和75g油跟300g面粉混合,在冰箱冷藏30分钟左右,捏成一个个30g左右的团~
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步骤6/10
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把馅团包进面团~~团成一个大丸子~~
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步骤7/10
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用压模压好~~当当当~~美不
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步骤8/10
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进已提前预热的烤箱,200度,8分钟左右,刷蛋液~~再烤20分钟左右,视你家烤箱的性格而定!
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步骤9/10
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看着还不错吧~坚果放的有点少~~
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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