和歌子酒之炒苦瓜
吃苦瓜排油减脂对身体好~每次吃苦瓜的时候都要默念一百遍才能吃下去…
-
步骤1/4
点击查看大图
银耳泡泡泡~苦瓜切切切~午餐肉不要偷吃哦~
-
步骤2/4
点击查看大图
苦瓜作为主角要认真处理~因为本珊其实不喜欢苦瓜…所以尽量去苦味同时保持苦瓜的鲜绿和清脆~先过热水~煮的时候放一点点油或盐保持鲜绿~然后拿出来冲凉水~然后放大把盐!~大把大把的盐去苦味!!!~同时准备一碗冰水在冷藏室里面~半小时后苦瓜腌出汤后滤掉苦汁然后放进冰水增加脆劲儿~同时洗掉盐味儿…
-
步骤3/4
点击查看大图
炒炒炒~由于之前处理时盐已经够多~午餐肉也是咸的~所以加一点糖就可以了~炒苦瓜加糖很关键~不然就是那种烟熏火燎的苦!~加了糖的苦是润润的~当然也别加太多…否则味道很分裂…苦瓜之前过了热水午餐肉也是熟的~不要炒太久~
-
最后一步
点击查看大图
炒完撒上鲣鱼花~看着鲣鱼花在红白绿之间舞动~再倒一杯初夏酿的杨梅酒~ぷしゆ~さ~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-04
炒苦瓜的其他做法
炒苦瓜的相关分类
炒苦瓜的相关推荐
-
#营养小食光#一鸽胜九鸡【滋补鸽子汤】
1904969人看过 -
可以多吃一碗米饭的酱炒口蘑
251716人看过 -
彩椒炒口蘑#520，美食撩动TA的心#
284548人看过 -
简单易做的疙瘩汤
14977人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9345811人看过 -
春季进补菌菇鸽子汤气血双补
31096人看过 -
#美食新势力#红枣枸杞鸽子汤，简单易学，鲜美又营养，老少皆宜
936401人看过 -
彩椒炒口蘑
188356人看过 -
芦笋炒口蘑
4819539人看过 -
#餐桌上的春日限定#滋补鸽子汤
1689641人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#山药鸽子汤～补气健脾
1911035人看过 -
#我心中的冬日限定#银耳鸽子汤
75433人看过
