当东北大米遇上西班牙海鲜饭【2到3人食】
这是两到三人份的海鲜饭,没有放小青豆因为家人都不爱,每次在外吃海鲜饭呀,risotto呀都纠结它的夹生米, 于是就想着如果用东北大米会是怎样的结果?
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步骤1/6
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第一步备料:番茄,青椒,洋葱切小丁,准备新鲜荷兰芹洗净剁碎,鱿鱼切小丁,大虾洗净,把中间部分虾壳去掉,并抽取虾筋,青口贝洗干净。
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步骤2/6
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鸡翅根洗干净,切成小块,用橄榄油,盐、黑胡椒腌制(5分钟左右),大火将鸡肉炒至金黄色取出待用。
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步骤3/6
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海鲜饭的关键,甜红椒粉。进口超市好多红椒粉,但看上去都是辣的,最后网上买了个标记不辣的,理论上用这个粉煮米饭会变的黄黄的,但是实际操作味道对,颜色没有变很黄。
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步骤4/6
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第一次做比较紧张,过程就拍了一张
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步骤5/6
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煮到图片这样,就差不多了。如果家中烤箱比较大,就整盆放入烤箱,如果家中小烤箱,就把饭乘到锡纸托盘中。200度烤12分钟!最后取出米饭加盖闷5分钟,就搞定啦!
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最后一步
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最后用柠檬和新鲜荷兰芹装饰下,高大上的海鲜饭就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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