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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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30–60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡半只

、

土豆 500g

、

胡萝卜 190g

、

大葱 50g

、

洋葱 190g

、

口蘑 130g

、

咖喱块 90g

、

料酒 25ml

、

菜籽油 100ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将蔬菜切配备用！
步骤2/9 点击查看大图
鸡斩小件备用！
步骤3/9 点击查看大图
锅内下菜籽油烧辣，下洋葱，大葱爆香！
步骤4/9 点击查看大图
下鸡块爆炒两分钟加料酒爆炒一分钟！
步骤5/9 点击查看大图
下土豆，胡萝卜，口蘑翻炒3分钟注入高汤煮沸，中火关盖闷煮，高汤的量以没过蔬菜即可！没有高汤用开水也是可以的！
步骤6/9 点击查看大图
煮到蔬菜浮出水面，加入咖喱块搅拌融化！
步骤7/9 点击查看大图
大火收汁！不要收太干，到吃的时候没有咖喱汁！
步骤8/9 点击查看大图
开动吧！
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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