酱爆香干
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肉末、香干、香菇、西芹、老干妈豆豉、干辣椒、姜、蒜
烹饪步骤
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步骤1/3
洗干净的瘦肉切成细末备用，放一点胡椒粉，生粉，少许生抽，一点点油抓匀，香干、香菇、西芹切成均匀的小丁，大蒜、姜切末
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步骤2/3
锅里上油，放入大蒜生姜末花椒粒，干辣椒段爆香，再放入腌好的肉沫一边炒至肉沫变色儿，加入一大勺老干妈豆鼓酱，再加入适量老抽煸炒；
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最后一步
倒入香干香菇，再加入一点鸡精和盐翻炒均匀，加入西芹丁，再加入少许糖调和味道
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-04
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