泡芙
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步骤1/8
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水➕黄油➕糖➕盐,把黄油煮容,小火,然后放入低筋面粉,快速搅拌(一定小火)搅拌完如下图
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步骤2/8
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搅拌完 待不烫手,放入搅拌好的鸡蛋,继续搅拌,成三角形状,如下一张图
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步骤3/8
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鸡蛋
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步骤4/8
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成这样,然后烤箱预热一下,用裱花袋,放张烤油纸,
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步骤5/8
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先烤210度10分钟,再180度20分钟,在烤的时候,可以打发奶油
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步骤6/8
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手打了一个小时,机器就不用说了(可以按照自己喜欢的口味,可以加可可粉,抹茶粉,香草粉之类的)
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步骤7/8
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烤完,成功的泡芙中间是空心的~待凉一下,可以在泡芙底部弄一个洞,放入打好的奶油,一口吃,棒棒的。冷藏也好吃
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最后一步
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另外这是我加了可可粉的,就颜色改变了,(在加鸡蛋搅拌完的时候加可可粉,也可以加抹茶粉等等)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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