【韩式芝士炸猪排】
来韩国玩的中国朋友们吃过炸猪排吧。在韩国男女老少都喜欢吃炸猪排。炸猪排在家里也可以做。炸猪排有多种, 今天MOMTALK建议添加马苏里拉芝士的炸猪排。跟上面的图片一样,和切丝的卷心菜一起吃,又好吃又有营养,世上无所羡慕啊~
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步骤1/12
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猪里脊要切成大薄片。
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步骤2/12
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用敲肉锤敲打猪里脊,使猪里脊变薄变嫩。若家里没有敲肉锤可用刀背均匀细致地轻轻交叉敲打。
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步骤3/12
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敲好的猪肉添加适量盐和胡椒粉腌制一小会.
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步骤4/12
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选差不多大小的猪肉排好两队,铺一层适量面粉
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步骤5/12
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铺好面粉之后在猪肉上方摆置适量马苏里拉芝士。
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步骤6/12
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用下一排的猪肉盖住上一排的马苏里拉芝士。
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步骤7/12
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并用牙签固定,防止一会油炸时散开。然后再铺一层适量面粉。
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步骤8/12
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将鸡蛋打散成蛋液,将沾满面粉的猪排放入蛋液中沾匀。
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步骤9/12
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再均匀地沾一层面包糠,多粘几次用手轻轻压牢面包糠可防止脱落。
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步骤10/12
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这样子生芝士猪排就已做好了。
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步骤11/12
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在锅里倒入充分油,等油烧好170度时放入猪排即可。这时要小心翼翼地放入猪排,防止热油溅到身上。炸猪排的时间跟一般猪排相比会需要更长一点,毕竟是两层。
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最后一步
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等猪排炸好了切成适量大小可跟番茄酱或炸猪排酱一起享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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