新疆大盘鸡
我喜欢做这道菜,省时省力,肉,蔬菜,主食都有了,家人也爱吃的很,有时我会配面片,有时配米饭,今天配的是家常饼,真的简单易行又好吃哦!
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步骤1/10
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三黄鸡切小块凉水下锅潮水,
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步骤2/10
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配菜
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步骤3/10
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调料
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步骤4/10
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锅中放油,依次下八角桂皮花椒,翻炒几下,再放姜片,洋葱大蒜,干辣椒
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步骤5/10
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小火,下一勺郫县豆瓣,炒出红油
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步骤6/10
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下鸡肉翻炒均匀,加酱油,蚝油,料酒,胡椒粉,十三香,糖,孜然粒,继续翻炒几下加水,水末过鸡肉,大火炖20分钟
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步骤7/10
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放入土豆,按照土豆的多少调整一下汤的量,放盐调味,炖至土豆软烂,汤汁浓稠,出锅前放青椒翻炒几下,撒上香菜就可以吃喽
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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配上宽面片或饼都好吃
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最后一步
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吃去喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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