豆沙蛋黄酥——馅中馅
马上就中秋节了,朋友圈,微商们铺天盖地的月饼馋到我了……
-
步骤1/13
点击查看大图
原材料大合影
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄一分为二
-
步骤3/13
点击查看大图
将200克豆沙分成10等份,将半个蛋黄包裹在内,如图
-
步骤4/13
点击查看大图
将水油皮面团和油酥面团按配料表揉成两个面团
-
步骤5/13
点击查看大图
将两种面团各分成10等份,静置15分钟(醒面)
-
步骤6/13
点击查看大图
将小油酥面团用水油皮面团包上,这个步骤忘记拍图了
-
步骤7/13
点击查看大图
包好的面团搓圆再压扁,搓圆再压扁,反复3-5次
-
步骤8/13
点击查看大图
包好的面团搓圆再压扁,搓圆再压扁,反复3-5次
-
步骤9/13
点击查看大图
包好的面团搓圆再压扁,搓圆再压扁,反复3-5次
-
步骤10/13
点击查看大图
包好的面团搓圆再压扁,搓圆再压扁,反复3-5次
-
步骤11/13
点击查看大图
反复揉搓好的面团包上蛋黄豆沙馅料
-
步骤12/13
点击查看大图
刷上蛋黄液
-
最后一步
点击查看大图
洒上芝麻。烤箱上下火200度预热20分钟后,放入烤箱。温度上下火240度15分钟后,转180度再烤制10分钟。具体要看自己家烤箱的具体情况。第一次烤制的小伙伴们可以多观察几次。一边烤制到表面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
豆沙蛋黄酥的其他做法
豆沙蛋黄酥的相关分类
豆沙蛋黄酥的相关推荐
-
馅中馅蛋黄酥配方改良版(零失败,新手必备)
263466人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#芋泥肉松咸蛋黄奶酥皮月饼
152841人看过 -
Q心蛋黄酥~馅中馅
81783人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
286233人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
224832人看过 -
爆炒鱿鱼足
3355297人看过 -
紫菜鱼丸蛋饼汤
87516人看过 -
葡萄罐头
96521人看过 -
蒜蓉蒸虾,《茜你一顿饭》明星独家美味已上线
685812人看过 -
空气炸锅版无油炸薯条
963139人看过 -
红豆月饼+绿豆月饼
25502人看过 -
自制汉堡包,营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包
2114072人看过