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鸡蛋煎饼的做法

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鸡蛋煎饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小米面，水适量

、

薄脆四个

、

生菜叶三四片

、

黄豆酱或甜面酱适量

、

鸡蛋两个

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小米面加适量水加葱粒搅成面糊~稠度是用勺子舀一勺倒下来能成线状~
步骤2/7 点击查看大图
平底锅刷油，小火，舀一勺面糊倒入锅里，用竹刮刮成薄饼，我第一次做这个，样子丑了些，不过做好以后老妈老弟都说和外面卖的味道一样~
步骤3/7 点击查看大图
饼定型后，打个鸡蛋在上面~
步骤4/7 点击查看大图
把鸡蛋均匀的覆盖在饼上~
步骤5/7 点击查看大图
鸡蛋接近不流动的时候，用铲子翻面，鸡蛋那面朝下~放上薄脆或者油条，我自己先炸的薄脆~抹豆瓣酱或者甜面酱~
步骤6/7 点击查看大图
放上生菜叶~抹酱~
最后一步点击查看大图
然后把饼折起来就可以了~家里有火腿的放火腿~我家里没有，就只放了生菜叶和薄脆~还可以放洋葱，不过我闺女怕辣不吃洋葱，就没放~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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