美味卤猪蹄
我老婆爱吃猪蹄,买的又没有味道不好吃,就自己研究了一种卤猪蹄!
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步骤1/7
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第一步先把猪蹄洗干净 剃干净毛 冷水下锅煮
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步骤2/7
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把煮出来的脏东西(我也不知道是啥)臭的 用勺子捞出去倒掉
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步骤3/7
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15分钟后就差不多了,捞出来后洗净放入高压锅,水刚没过猪蹄正好。由于一会还要用高压锅压,我懒得换,就直接用高压锅炖了
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步骤4/7
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这是我的口味的用量 根据个人口味放,我由于口重,就放的多,这样一来也有味
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步骤5/7
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把准备好的调料倒入锅中,开炖!盖盖炖,水开后调中火,继续盖盖炖两个小时
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步骤6/7
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需要漫长的等待!!!
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最后一步
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感觉差不多后 盖上高压锅盖 压十五分钟 过不一样 汤还多的话就大火压 不多的话中火压 等气放完后 就可以吃了
调料都是适量是因为因为个人口味不同,有的人喜欢花椒大料味道就重一些 不喜欢少一些,因人而异!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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