红豆酥
想吃红豆酥很久啦，刚好上次做的红豆馅儿没有用完，趁没长毛赶紧用！
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步骤1/21
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面包桶依次放入低筋面粉，中筋面粉，盐，色拉油，糖及清水，面包机开启和面模式，和成面团。
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步骤2/21
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准备一个盆，依次放入中筋面粉，玉米淀粉，色拉油，直接用手和成油酥。（很快哒）
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步骤3/21
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和15分钟后拿出来，盖保鲜膜醒20分钟。（上面是面团，下面是油酥）
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步骤4/21
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醒好后，把面团和油酥分成12份。（我是平均分的，稍微麻烦点，但比较准确）
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步骤5/21
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取一块面团，压扁，擀圆，尽量擀大点。
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步骤6/21
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取一坨油酥（认真脸）放在面团中间
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步骤7/21
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用面团包紧油酥，捏好收口。（尽量捏紧）
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步骤8/21
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依次做好所有的面团和油酥，我称这个过程叫做：合二为一。
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步骤9/21
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取一块'合二为一'压扁，擀长。
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步骤10/21
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卷起来（依次重复上述步骤，卷好所有的）。
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步骤11/21
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取一条卷卷，按扁
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步骤12/21
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再次擀长～
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步骤13/21
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卷起来。（重复上述步骤，擀长并卷好所有的。）
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步骤14/21
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捏住像圆柱体一样的卷卷，向中间对折
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步骤15/21
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按扁，擀开（尽量擀大一点，好包馅），放入红豆馅儿
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步骤16/21
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这是包好的，收口朝下放置。（忘了拍红豆馅啦，详细做法可以看我之前的红豆馅。）收口只要确保馅不漏即可
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步骤17/21
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依次包好所有的红豆酥，蛮可爱的
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步骤18/21
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摆盘，刷蛋液。撒白芝麻（随意撒啥都可以）
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步骤19/21
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烤箱预热180℃五分钟后放入红豆酥。烤35分钟即可
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步骤20/21
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成品，我时间烤长了（大概40分钟）。有点黑了，下次注意
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最后一步
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酥到掉渣～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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