红枣玉米牛奶发糕
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没具体写清楚用量，是因为一般做饭不可能去拿称量好重量在做。因此要凭一些经验和感觉，这不是很难。每个人的口味不同，完全可以自由发挥，做饭不是做题，只有一种答案。而我在追求的也是做菜给我带来的乐趣和惊喜，希望小吃货们都能吃到自己亲手制作且美味的食物。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将玉米粉和面粉按1.5:1的比例混合，加入适量的奶粉和白砂糖，少量的酵母粉，加适量的温水（稍热一些的水）搅拌至糊状。如果用牛奶的话，在微波炉里加热1分半后，加入酵母粉和白糖后，再与面粉和玉米粉混合即可。
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步骤2/3
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搅拌至糊状，略粘稠一些（粘在筷子上能滴下却有粘性）。盖上保鲜膜，室温放置2、3个小时，发至原来的2倍左右即可。
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最后一步
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摆上大枣，待水开后上锅蒸20分钟左右，闭火后焖十分钟再揭开锅盖即可。
小贴士
适合上班族，可以提前一天晚上做好，第二天早上热一下就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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