宝宝助消化小零食— —酱鸡胗 只需三步哦
浏览 104178 · 收藏 1258 · 学做 1
将做法保存到手机
鸡胗这东西助消化,无论是作为小朋友们的小零食还是大人们的下酒菜都很是不错,糖宝的挚爱零食之一哦,满足小吃货的小馋嘴~
营养分析
查看详情
21克
147克
70克
937
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胗
750g
、
八角
几个
、
姜
几片
、
干辣椒
少许
、
鸡精
半勺
、
老抽
2勺
、
料酒
2勺
、
盐
2勺
、
香醋
2勺
、
糖
3勺
、
海鲜生抽
4勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡胗洗净,用冷水浸泡几小时,中间换几次水,最终浸泡不出血水即可。PS:鸡胗不需要焯烫,焯水之后的鸡胗做出来会很硬,口感不好。
-
步骤2/3
点击查看大图
将八角,姜片,干辣椒加入鸡胗,不吃辣孩纸的请去掉辣椒这一味
-
最后一步
点击查看大图
制作调料,按自己口味稍微咸一点,淋于鸡胗上,加入冷纯净水,稍微没过鸡胗即可。高压锅20分钟,做好后将鸡胗泡在汤中入味。PS:盐开始要少加,以自己口味为准,调味比例仅供参考。勺子用的是比小调羹稍小的铁勺哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
换个做法
酱鸡胗的其他做法
酱鸡胗的相关分类
酱鸡胗的相关推荐
-
夏季的开胃凉拌小菜--紫甘蓝拌穿心莲#我要上首页清爽家常菜#
87736人看过 -
清爽小菜——凉拌紫甘蓝
4548644人看过 -
牛肉胡萝卜馅饺子
104901人看过 -
黄瓜拌皮蛋
16075人看过 -
年货必备「自制简易牛肉干」——电饼档版本
107850人看过 -
#15分钟周末菜#明目排毒-芒果香蕉奶昔
262438人看过 -
#夏日素食#—腰果穿心莲
24206人看过 -
#解腻开胃就吃它#辣炒海兔子
129370人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5896869人看过 -
酸辣粉
3373732人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
900722人看过 -
槐花炒鸡蛋
3071630人看过