玉米烙
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步骤1/12
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准备玉米和白糖
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步骤2/12
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玉米煮好放冷备用
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步骤3/12
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用小刀拨下玉米粒
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步骤4/12
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由于用小刀拨下的玉米粒是黏在一起的,所以要用手一颗颗分开,像这样。
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步骤5/12
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放入三勺淀粉,并拌匀
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步骤6/12
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记住热锅冷油,锅里留一点点油,其他油倒出备用。
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步骤7/12
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小火,放入玉米,用锅铲压平,尽量做成圆形,这个过程需要五分钟左右。
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步骤8/12
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倒入刚刚热好的油,小心烫,油漫过玉米最好,这个过程也需要五分钟左右,中火。
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步骤9/12
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看,油这么多就是刚好的,金黄色的玉米香飘四溢~等待出锅
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步骤10/12
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炸制过程中可拿起锅晃动玉米,看看是否成形,千万不可用锅铲翻炒,炸成这个样子就差不多了,油弄到一边。
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步骤11/12
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怕油的小伙伴也可用厨房纸巾去除多余的油,
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最后一步
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最后撒上白糖,切出自己想要的样子就可以啦~我的在切和摆盘的时候有点散了,但是不影响味道,吃甜的心情好哦,小伙伴们试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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