烧排骨
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步骤1/10
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做排骨只用葱姜蒜就行，别的材料不放
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步骤2/10
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土豆和萝卜。土豆最后要达到沙的口感，萝卜要入口即化
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步骤3/10
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烧水烫排骨，水开后去除血沫
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步骤4/10
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哈哈，量够多吧，媳妇馋了。
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步骤5/10
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热油煸材料，闻到蒜香放肉
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步骤6/10
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煸炒后加老抽，放少量糖可增鲜
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步骤7/10
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加开水，一次性加够。看烧的时间长短一般没水两指左右。
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步骤8/10
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大火烧15分钟左右，放萝卜。萝卜不好熟透要先放。小火焖烧大概30分钟。
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步骤9/10
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放土豆，加盐，要想味道香全靠盐。继续小火焖烧2 0分钟左右。
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最后一步
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等有粘稠感的时候出锅。最后的成品。排骨被沙浓的土豆淀粉包裹着口感非常好。萝卜也入口即化，没有渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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