海鲜荷包蛋面
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步骤1/10
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鲜虾去泥肠、剪去虾嘴部分，姜切片，黑木耳提前发好，洗净备用。
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步骤2/10
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西红柿切丁备用。
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步骤3/10
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香菜梗和叶分开切碎（不吃香菜的朋友用小葱代替，葱白和绿色葱叶分开切碎），备用。
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步骤4/10
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油烧热，放入姜片爆香，倒入鲜虾炸香后将鲜虾捞出，油留在锅内煎荷包蛋用。
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步骤5/10
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用小火煎好荷包蛋。
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步骤6/10
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荷包蛋煎好后加入香菜梗炸香（不吃香菜的用葱白代替），改大火，加入西红柿丁和炸好的虾，炒出汁，约2分钟，加入黑木耳和水，盖上锅盖，大火煮5分钟左右。
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步骤7/10
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煮出浓汤，加盐、生轴（2匙）、沙糖（半茶匙），香菜叶碎或小葱碎，关火，装碗。
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步骤8/10
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煮熟面条后捞出放入煮好的海鲜荷包蛋汤内即可，煮面时加点盐。有多余的锅的话这个步骤可以在煮汤时做，可节约时间。
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步骤9/10
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美味的海鲜荷包蛋面新鲜出炉^_^
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最后一步
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喜欢酸辣口味的朋友，可以切两片新鲜柠檬，挤点柠檬汁，再加点剁辣椒就变成了柠檬海鲜荷包蛋面了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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