熬猪油
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步骤1/6
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猪板油洗净切小块，放入烧热的炒锅，倒入小半碗水，开中火煮
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步骤2/6
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水烧干后，开始慢慢出油，换小火慢慢煎熬（用小火是未避免肉热太快，板油熬焦影响色泽）
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步骤3/6
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一边熬，一边用锅铲翻炒，让板油均匀受热
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步骤4/6
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待板油熬成金黄色，便可关火
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步骤5/6
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黄金油渣可以用来炒青菜，很香！
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最后一步
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猪油放凉装入保鲜容器，凝固前放少许糖和盐以防变质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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