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砂锅玉米胡萝卜排骨汤的做法

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砂锅玉米胡萝卜排骨汤

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砂锅炖出来的烫浓味纯，很适合老人、小孩喝哦！玉米是粗粮，胡萝卜含有维生素B，加上黑猪肉炖出来的汤，带点鲜甜！！！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨看家庭人数适量

、

胡萝卜一根

、

玉米一根

、

小葱一小把

、

姜半块

、

黄酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把排骨热水去除浮沫，捞出把排骨在冷水中冲洗掉多余的浮沫。锅内浮沫水倒掉清洗干净，再煮热水把排骨倒进去，加生姜片，黄酒适量煮沸腾关火…
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜切成滚刀块…看人数自行增加多少…
步骤3/6 点击查看大图
玉米切成园块，有小孩可以更小一点，清洗好，摆在砂锅内备有…
步骤4/6 点击查看大图
把前面步骤一的排骨带汤一起倒进砂锅，玉米自己就会浮起来。开大火煮到砂锅盖发出声响的时候改小火炖一会…
步骤5/6 点击查看大图
再把切好块的胡萝卜倒进去，一起煮。炖到沸腾的时候，开文火慢顿。要是喜欢熟烂点，炖的时间肯定要长点…随时关注砂锅，要不然水煮干了都有可能…
最后一步点击查看大图
哈哈…撒上海盐跟小葱…锅盖盖一会再揭开，那叫个香气扑鼻啊！

小贴士

如果是炖给小孩、老人喝的话时间可以长点，把胡萝卜炖的比较熟烂…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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