蛋酥糕(香酥)
再一次偶然的失败中,意外的发现,原来它虽不再是饼干,但口感却格外香酥。甚至美味至极。于是我就将它做成了糕点。这么美味的糕点,如果不拿出来像大家分享一下,实在可惜啦.
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步骤1/12
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五勺面粉一大勺奶粉(加入燕麦纯属爱好,只是为了补充点营养,不加也是无所谓的。)
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步骤2/12
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一点盐
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步骤3/12
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大约一大勺白砂糖,
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步骤4/12
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准备一个咸蛋黄一个煮蛋黄,加入面粉里
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步骤5/12
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加入食用油搅拌成能捏成面团(这要自己把握,偏干与偏油之间)
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步骤6/12
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平底锅大火小火并用炒面团
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步骤7/12
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一直炒,不停的翻炒
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步骤8/12
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炒到微有点赤色,就是焦色,但不要太焦了,
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步骤9/12
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炒好后放微凉
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步骤10/12
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用月饼印,盖上印就好了,最好在压一压,因为比较酥,容易散
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步骤11/12
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因为太酥所以做不到多好看,见谅啦,不过很好吃,不信你也去试试
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最后一步
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颇有宫廷糕点味呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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