无油无水的纸杯蛋糕
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把鸡蛋全部打进无油无水的盆子里，再放入细砂糖，加几滴柠檬汁，先高速打发至蛋液浓稠发白，再用低速打发至鸡蛋糊细腻，打发到蛋糊滴到上面不立即消失，把低筋粉筛入蛋液里，搅拌至没有干面粉就可以装入纸杯，倒八分满，上下火170度25分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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