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重芝士蛋糕的做法

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重芝士蛋糕

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特别喜欢吃重芝士家里买的干酪一直没怎么吃还有孩子太小还不能吃的旺仔小馒头于是就尝试了一下做重芝士居然很好吃 ^_^

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 250g

、

糖粉 80g

、

淀粉 10g

、

柠檬汁 10ml

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 80g

、

旺仔小馒头 100g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎黄油加热融化与饼干沫搅拌均匀放入六寸模具里压实压平做成饼底放入冰箱冷藏待用
步骤2/6 点击查看大图
奶酪室温软化后加糖粉用打蛋器打至顺滑无颗粒
步骤3/6 点击查看大图
加入鸡蛋鸡蛋要逐一加入搅拌均匀再加第二个
步骤4/6 点击查看大图
加入淀粉拌匀继续加入牛奶柠檬汁搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
将蛋糕糊倒在饼底上 160度预热水浴法一个小时最后上火烤2到3分钟上色既成
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完全冷却后放入冰箱冷藏三四个小时

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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